Ginuensis rinde homenaje a la ciudad de Génova, donde se produce, en particular al comercio marítimo de especias que conectaba el puerto con el resto del mundo. De hecho, la ginebra se caracteriza por las hojas de lima kaffir, típicas de la cocina tailandesa. En boca es suave, aromático y persistente, con notas de naranja, regaliz y comino que luego dejan espacio en el largo final a las propias de la lima kaffir.
La etiqueta fue creada a mano por Luca Barcellona, un calígrafo de renombre internacional. El logotipo representa un erizo, símbolo de la naturaleza espinosa de los genoveses, pero también de la belleza prístina de la zona de Génova.
