Solo ginebra salvaje

Only Wild Gin nace de la idea de dar a conocer al mundo lo que solo la isla de Cerdeña puede ofrecer en cuanto a bondad y singularidad a partir de sus botánicos que crecen de forma espontánea, y lo hace utilizando un único elemento: las bayas de enebro. De hecho, trabajando bayas de enebro silvestre de Cerdeña recolectadas exclusivamente a mano a partir de plantas a veces centenarias cultivadas a lo largo de las costas de la isla, se obtiene un destilado simple pero a la vez complejo, que vuelve a proponer los olores difundidos en el aire por el viento Mistral, verdadera característica del clima particular de esta tierra extraordinaria . De hecho, Only WIld Gin huele a resina, agujas de pino, matorral mediterráneo, salinidad. En boca es "oleoso", suave, ligeramente sabroso. Deja la boca limpia y neutra.