Kimerud Hillside Ginebra Añeja

Kimerud Gin se produce en pequeños lotes en una granja en Lier y los productos botánicos se cultivan en la propiedad o se recolectan a mano en las zonas más septentrionales de Noruega. La ginebra se destila cinco veces a partir de alcohol de patata en un alambique alemán "Harnold Holstein", y al final se le añade agua noruega pura. Para esta versión añeja, la ginebra maduró durante seis meses en doble barrica. Esto le da a la ginebra aromas únicos y particulares derivados del Aquavit Havaldsen, un destilado especial elaborado por la destilería Kimerud, y las notas dulces del jerez, que se combinan con el delicado aroma del azúcar moreno y la vainilla que aporta el roble francés. Kimerud Hillside Aged Gin es por tanto una ginebra compleja pero elegante con robustas notas herbáceas que compensan las más dulces, pasando así de notas de hierbas medicinales a suaves notas de vainilla y chocolate. la ginebra es perfecta borracho directamente, tal vez como digestivo, pero también es muy interesante su uso en mezclas para cóctel estructurado o acompañado de ginger ale o agua tónica, creando un G&T verdaderamente único