Silent Pool es una excelente ginebra inglesa, que se presta perfectamente para mezclar, elegante y delicada pero no demasiado. En nariz es delicioso y complejo, mientras que en boca predomina el enebro, equilibrado por las notas de piel de cítricos y florales.. Se elabora artesanalmente en la pequeña destilería del mismo nombre situada a las afueras de Londres, utilizando un raro alambique de leña con llama directa y dividiendo los botánicos en tres grupos: unos se someten a un proceso de maceración, otros a una infusión por inmersión y el último a una infusión al vapor. motorizado. De esta forma se extrae la esencia de cada botánico de la mejor manera posible y con mimo.
Una leyenda misteriosa rodea el lago al que la ginebra debe su nombre: parece que está obsesionado por el fantasma de una joven que, mientras estaba sumergida en él, fue molestada por Giovanni Senzaterra y, asustada, se adentró demasiado en el centro del lago y ahogado Se dice que es posible escucharlo susurrar en el viento al atardecer cerca de los bancos.
