Kapriol Dry Gin nació a finales de 2015 tras dos años de investigación y experimentación encaminados a reproducir la antigua receta del clásico Kapriol (licor típico de montaña), transformándolo en una auténtica ginebra. Esta es la versión Sloe Gin, es decir, es un licor elaborado a partir de la base de la ginebra pero con menor grado alcohólico e infusión de bayas de endrino.
Kapriol Sloe Gin en nariz emana notas frescas de frutos rojos. En boca, el sabor predominante del endrino silvestre se equilibra con las sutiles notas amargas del lúpulo. El bajo contenido de azúcar lo hace particularmente aromático y sabroso. Como no contiene cítricos, se presta muy bien para mezclar en bebidas con ingredientes ácidos o acompañar una refrescante limonada.
