Homard Gin nació de una idea del chef estrellado Kristof Marrannes, creada por Spirits by Design, una destilería belga conocida por sus productos "locos".
Homard Gin se obtiene mediante un proceso de maceración en aguardiente neutro de crustáceos (sin cola) durante unos dos días: se utiliza un bogavante entero por cada litro de aguardiente y el resultado es sorprendente, con evidentes recuerdos a bogavante en nariz y un fresco sabor marino con la adición de limón y perejil.
