Bolonia es la ciudad estudiantil por excelencia y cruce de caminos para quienes recorren la península, por lo que ha hecho de sus numerosas tabernas un símbolo. En estos lugares, un juego de cartas muy típico de la cultura boloñesa es el “Settemmezzo”, motivo de largas noches de discusiones, diversión y convivencia entre amigos y boloñeses noctámbulos. Así, el licor Settemmezzo es un homenaje a la ciudad, dedicado a uno de los símbolos más queridos de Bolonia, la Basílica de San Luca, en el Colle della Guardia, visible desde todos los puntos cardinales cuando llegas a Bolonia y finalmente te apetece. estar de vuelta en casa.
Este licor amargo se obtiene mediante la infusión en alcohol de origen agrícola y en agua del Mar Adriático de alcachofa violeta de San Luca, chinotto siciliano y otras infusiones y extractos naturales que lo hacen perfecto para ser consumido como aperitivo.
Además, gracias a la cinarina que contiene, también se pueden apreciar sus características digestivas.
