Ginebra destilada perfumada Lady Pope

Lady Pope es la primera ginebra cuya receta fue desarrollada gracias a un algoritmo de Inteligencia Artificial patentado por la propia Destilería Not A*, fundada en 2021. Los hermanos Rovero se encargan luego de la destilación de los botánicos que caracterizan a la ginebra.
Lady Pope es una ginebra compleja pero versátil, estructurada y a la vez suave, con un componente alcohólico fuerte pero no abrumador. Para su elaboración se utilizan 14 botánicos que envuelven un bouquet que va desde lo floral (rosa damasco y lavanda), pasando por lo especiado (cardamomo, canela, jengibre, etc.) hasta lo balsámico (romero, eucalipto, tomillo, etc.). ). Sabiduría era poder combinarlos de tal manera que ninguno prevaleciera sobre el otro, sino que armonizaran entre sí en equilibrio.