Ribolgin de la abuela Lisa

“Ribolgin” es una ginebra más extrema, impulsiva e imaginativa. Un complejo bouquet de aromas y sabores que invaden el paladar y evolucionan continuamente, reproduciendo el sabor de la Ribollita, un plato típico de la tradición culinaria toscana. Los botánicos de la ginebra se combinan con col, zanahoria, pan artesano toscano (sin gluten), acelgas, apio, judías cannellini, hojas de olivo, cebolla, ajo, salvia, romero, pimienta negra, tomillo y, finalmente, agua de mar. por el sabor.
Pruébelo en combinación con alimentos con carácter, como embutidos, quesos y asados.
Dal Piatto al Bicchiere es un proyecto que parte de platos tradicionales reinventados en forma líquida. Es la historia de tres nietos que quieren revivir, de una forma nueva, su pasión por la tierra, por la autenticidad, por su familia, por sus abuelos.