El ajo negro es completamente diferente en sabor y textura al ajo tradicional y se utiliza en la cocina gourmet porque es decididamente más delicado y agradable, características que también se encuentran en la infusión de la ginebra. Mr. Nero Gin nació con la idea de dar a conocer este particular tipo de ajo fuera del mundo puramente gastronómico.
En boca, el ajo negro le da a Mr. Nero Gin un sabor refinado y particular que recuerda los delicados sabores del regaliz y se vuelve óptimo para degustar solo o con una tónica básicamente neutra. Las notas reconocibles y casi dulces del ajo se mezclan armoniosamente con el enebro, el tomillo y la mandarina para crear una imagen deliciosamente compleja y cautivadora.
