En nariz, G'Vine Floraison es casi dulce, floral, con notas de cardamomo. También en boca es floral: se perciben las flores de vid, acompañadas de notas de cardamomo y jengibre finalizando con regaliz.
A diferencia de la mayoría de los destilados aromatizados con enebro, G'Vine está compuesto por alcohol destilado de la fermentación de uvas, más precisamente de la fermentación de Ugni Blanc (de la familia Trebbiano). La botánica que la caracteriza es la flor de vid, recolectada en junio en los pocos días de floración.
