Alpinia galanga, de la familia Zingiberacce, es apta para hacer infusiones (cura todo contra la tos y el resfriado) y amargos. En bebidas y en la cocina puede sustituir a la nuez moscada oa la raíz de jengibre, frente a las cuales es igual de fuerte pero más suave y aromática.
Los Botánicos - Galanga Pezzetti
