Acquaverdi Gin

Gin Acqueverdi on saanut nimensä vuoristolähteistä Val d'Aosta, lähellä La Valdotaine -tislaamoa, joille on ominaista kaunis vihreä-turkoosi väri, jonka antavat vesien sisältämät mineraalit, jotka antavat ginille sen erityisen maun. Vahvan mineraalisuutensa lisäksi ginille on ominaista myös omaleimaiset ruohoiset ja kukkaiset aromit on peräisin tislaamon takana olevasta laaksosta kerätyistä kasveista. Näistä löytyy alppiruusu, malva, vuorimänty, männynsilmut ja genepy. Jopa kataja se tulee Aostan laaksosta, missä se on laajalle levinnyt ja sitä käytetään ruokien maustamiseen sekä yrttiteiden ja liköörien valmistukseen. Ja juuri perinteisestä katajalikööristä, joka on valmistettu maseroimalla sekä marjoja että katajan oksia, on saanut inspiraationsa Gin Acqueverdin tuotantoon, jossa kasvin oksat on maseroitu yhdessä marjojen kanssa. Tuloksena on todella ainutlaatuinen gin, jolla on täyteläinen ja täydellisesti tasapainoinen maku ja tyypillinen hieman oljenkeltainen väri.