Roby Martonin luovasta mielestä tulee Tonka Gin, ainutlaatuinen tisle monista syistä. Ensinnäkin tislaustekniikka on Martonin mukaan ainutlaatuinen maailmassa. Martonin henkilökohtaisesti valitsemat kasvit tislataan erikseen kylmävedellä ja niiden joukosta löytyy tonkapapu, joka on Etelä-Amerikasta kotoisin olevan kasvin siemen, jonka maku on samanlainen kuin vanilja, mutta vähemmän makea. Gin näyttää samealta, koska sitä ei suodateta, ja se määritellään "vintageksi", koska ainesosat, jotka ovat luonnollisia, voivat vaihdella vuoden ilmaston mukaan ja siksi jokaisella erällä voi olla hieman erilaiset aistinvaraiset ominaisuudet.
Kuten mikä tahansa klassinen gin, myös Tonka Ginissä katajan tuoksut vallitsevat sekä tuoksussa että kitalaessa, mutta niihin liittyy aina vaniljaa muistuttavia, mutta monimutkaisempia tonkapavun vivahteita. Voimakas ja monimutkainen maku ja erityinen tuoksu viittaavat sitrushedelmien ja mausteiden läsnäoloon, jotka tasapainottavat tisleen harmonisella tavalla, joka itse asiassa pysyy pehmeänä. Tämä on yksi harvoista gineista, jotka todella sopivat hyvin olemiseen suoraan humalassa, ehkä hyvän sikarin mukana.
