Aviation American Gin

Vuonna 2004 Oregonissa perustettu House Spirits Distillery on yksi johtavista artesaanitislausliikkeen edustajista Amerikassa. Eettisesti kestävistä lähteistä peräisin olevia ainesosia käyttäen väkevät alkoholijuomat valmistetaan käsin tislaajan ja projektissa yhteistyötä tekevien lahjakkaiden baarimikojen tarkkaavaisen silmän alaisuudessa. Aviation American Gin, tämän tislaamon kuuluisin tuote, syntyi kesällä 2005 ammattibaarimikon Ryan Magarianin kanssa tehdyn kumppanuuden ansiosta, ja monien mielestä se oli ensimmäinen yhteistyö tislaajien ja baarimikojen välillä Yhdysvaltain historiassa.
Viime vuosina Aviation Gin on puhunut itsestään paljon maailmassa, ensin kun näyttelijä Ryan Reynolds osti suurimman osan osakkeista, joka aloitti sarjan hauskoja ja viruksia leviäviä kampanjoita, sitten Diageon ostettua yli 600 miljoonalla dollarilla. .
Aviation Gin on maultaan herkullisen mausteinen, ja siinä on aavistus kardemummaa ja kanelia, joita tasapainottavat makeat kukkaiset nuotit. Pitkässä viimeistelyssä säilyvät mausteiset vivahteet ja sitrushedelmien vivahteet. Kataja on aina läsnä, mutta erityisen erikoisen tekee ginistä kermainen tunne, joka tekee tisleestä erittäin pehmeän.