Maultaan, kuten nenällä, Dishonesto London Dry Gin on monimutkainen, mutta myös pehmeä ja tyylikäs. Katajan tuoksut ovat selkeästi tunnistettavissa, tasapainossa muiden kasvien, korianterin, lakritsin, pistaasin ja sitruunan tuoksujen kanssa. Klassinen lontoolainen dry round, jossa on mausteisia vivahteita, jotka pitkittyvät viimeistelyssä antaen hieman raikkautta.
Se on valmistettu Panegosin tislaamoissa käsiteollisesti ja tarkasti yhdistäen Veneton tislaustaidetta Apulian alueen poikkeuksellisiin raaka-aineisiin.