Sherlock est un Gin assez complexe, dont les arômes sont rendus volatils par la teneur en alcool choisie, 47% Vol. Sa complexité et sa douceur permettent au dégustateur de ne pas se rendre compte de la teneur en alcool. L'élégance et le raffinement avec lesquels ce produit
manifeste l'évolution gustative le rendant apte à être bu pur (peut-être dans les rochers avec une tranche de citron vert).
Sherlock, cependant, est également un gin polyvalent et peut être utilisé pour de nombreux types de cocktails et de boissons, du G&T aux cocktails dans une tasse. Mélangé avec de l'extrait de pamplemousse rose, de la moitié de citron vert et du sirop d'agave, il amplifie sa complexité d'agrumes, ce qui rend la boisson fraîche et estivale. Il donne son meilleur dans les cocktails martini accompagnés de vermouth de haute qualité.
Les plantes sont le genévrier, le piment, le citron vert, l'orange douce, la cardamome, la coriandre et l'angélique.
