Gin Lú, cosúil leis na réamhtheachtaí Gin Mi e Gin Ti, a tháirgtear i mbaisceanna beaga leis an gcúram is mó, aird ar mhionsonraí agus leis na hamhábhair is airde cáilíochta i mbaile beag i gcnoic Savona, Cengio. Is toradh iad gins Rossella agus Lele Saporiti ar shaothar i sineirgíocht idir gairmithe ó shaol na Bia & Dí: Alessandro Pancini agus Luca Graffo ó Bunús saotharlainne in éineacht le Tommaso Coppo, Príomhchócaire agus Ceann Barman an Drop Cafè i Casale Monferrato.
tugann an sliocht sna bairillí éagsúla - Darach, Mulberry, aitil - an chéad braite te agus domhain de tannins, coillte agus spíosraí. Go mall, ag an iarbhlas, tagann aromas te agus milis Damask Rose agus Oráiste agus toin deataithe Lapsang Souchong chun cinn. Tá an bailchríoch an-fhada, cumhachtach, bog. Go deimhin, is iardhinnéar den scoth é Gin Lu, casta agus te, ach ar an gcarraigIs greadóg iontach é freisin, go háirithe má tá slice oráiste nó silín Maraschino ag gabháil leis
