Gin Trátaí Dubh

Is gin uathúil é an Gin Trátaí Dubh ar fud an domhain, ní hamháin dá bhuidéal dubh ar leith, ach thar aon rud eile maidir le láithreacht na dtrátaí dubha neamhchoitianta i measc na luibheolaíochta, le beagán uisce salainn. Coimeádtar na luibheolaíochtaí eile, seachas an aitil, faoi rún, ach is eol go raibh a rogha spreagtha ag an nádúr a bhaineann le drioglann na hÍsiltíre ina dtáirgtear an gin. Saothraítear trátaí dubha sa tSicil agus tugann siad a bhlas go léir don gin, lena n-nótaí luibheacha agus milse tipiciúil a bhíonn i gceannas ar na cinn eile go léir.. Tagann nótaí eile nach bhfuil chomh héasca le tuiscint le linn an bhlaiseadh mhín mar aon le blas beagán saillte, agus mothaítear an aitil níos mó sa tsrón ná sa bhéal. Tá gin foirfe do chruthuithe ar leith, ag baint leasa as blasanna na dtrátaí, b'fhéidir é a chomhcheangal le basil nó cillí.