Tarraingíonn Gin Gently-Rested Hayman inspioráid ó Phálás Gin iontach an naoú haois déag, nuair a lig Gin Sasanach a scíth a ligean i mbairillí Uisce Beatha Scotch bailchríoch spíosúil fíor-uathúil. Cé nach bhfuil an Pálás Gin i Londain ann a thuilleadh, bhí Hayman ag iarraidh an traidisiún Victeoiriach seo a choinneáil beo trína chuid clasaiceach London Dry a scíth a ligean ar feadh trí seachtaine i mbairillí fuisce sean-Scotch, chun ligean do na nótaí spicy agus piobair teacht chun cinn agus na nótaí íogair a choinneáil. luibheolaíocht thraidisiúnta slán.
Go deimhin, tá corp síoda bog agus bailchríoch cothrom uathúil ag Hayman's Gently Rested Gin, le blasanna bríomhar an aitil agus an lus an choire ag tabhairt struchtúr traidisiúnta Gin Shasana, le casadh Pálás Gin.
