Is driogáit thirim agus an-chasta é gin Timut in ainneoin nach n-úsáidtear ach dhá luibheolaíocht a dhriogtar ar leithligh in alembic. Tá nótaí aitil fós i láthair go maith mar aon leis na mílte gné de Timut Pepper a thugann an gin seo nótaí spicy agus luibheacha ach beagán citris freisin, mar sin a ainm: Gin Timut.
Arna léiriú ag drioglann clúiteach Gavioli, atá i bhfeidhm ó 1965, tá Gin Timut iontach le hól díreach agus ligeann duit Gin Tonic an-speisialta a chruthú le tonic neodrach nó beagán citris.
