Dóiteáin - Gin I Peccati del Duca

Comhcheanglaíonn Gin Dry "Incendio" nótaí aramatacha agus astringent an draighean le nótaí bláthanna an helichrysum agus lavender, le tacaíocht ó theagmháil luibheach agus tirim an aitil. Chomh maith leis sin idéalach a bheith ar meisce néata agus fuar. Tá sé mar chuid den raon "I Peccati Del Duca", gins Molise spreagtha ag an finscéal ar dá réir a úsáidtear an Diúc Bagnoli del Trigno (an baile i gCúige Isernia ina dtáirgtear gins Oficine Naturali) chun mí-úsáid a bhaint as riail an Ius. Primae Noctis (a thug an ceart dó luí leis na brides amach anseo roimh an groom é féin) agus mar sin rinne an Bandiúc comhaontú leis an coitianta Bellamaria an Diúc a fheallmharú. Spreag na daoine éirí amach agus chuir siad an caisleán trí thine, a bhí gafa i tine ollmhór. Is iad Duchessa, Bellamaria agus Incendio ainmneacha na dtrí gin, iad go léir bunaithe ar draighean ó Molise agus luibheolaíochtaí áitiúla eile.