Yu Gin

Tá Yu Gin spreagtha ag cultúr na Seapáine, go háirithe ag Wabi Sabi, fealsúnacht a chuireann luach ar shimplíocht agus ag glacadh le castacht agus mar sin tá gin casta ó thaobh blas, ach simplí ina fhíorúlacht agus i roghnú amhábhar nádúrtha.
Déantar é a tháirgeadh sa Fhrainc le comhábhair áitiúla seachas an dá luibheolaíocha oirthearacha: Yuzu, a thugann a ainm don gin, agus piobar Sichuan. Comhcheanglaíonn gnáthnótaí an aitil leis na cinn citris agus spíosúla den dá luibheolaíocha seo agus bíonn toradh cothrom aramatach agus blasta acu.