Ginsanto agus Cantucci Uncail Carlo

Is gin milis íogair é “Ginsanto e cantucci”. Déanann nótaí milis na meala, i gcodarsnacht le blas an uisce farraige, go bhfuil sé oiriúnach le haghaidh aperitifs cáis-bhunaithe nó ag deireadh béile, chun taitneamh a bhaint as milseog a fheabhsú. Moltar é a ól go néata nó i leagan Negroni, péireáilte le seacláid dorcha, torthaí dearg nó torthaí triomaithe.
Déantar an gin de láimh ar an mbealach is nádúrtha agus is féidir, gan úsáid a bhaint as stileanna, innealra nó scagairí agus gan blasanna agus dathanna saorga a chur leis. I measc na gcomhábhar a aimsímid: aitil, mil artisanal Tuscan, Tuscan Cantucci artisanal saor ó ghlútan, almóinní, fanaile, sultanas, craiceann oráiste, aibreog triomaithe, bláthanna bláthanna oráiste, vin santo agus uisce farraige.
Is tionscadal é Dal Piatto al Bicchiere a thosaíonn le miasa traidisiúnta arna n-athshamhlú i bhfoirm leachtach. Is scéal triúr garpháistí atá ag iarraidh a bpaisean don talamh, don bharántúlacht, dá muintir, dá seantuismitheoirí a athbheochan, i bhfoirm nua.