O lemongrass (Cymbopogon Citratus) é un ingrediente básico da cociña asiática. Fresco, intenso e versátil, engade un agradable e persistente aroma a limón aos pratos. Tamén se pode utilizar para facer tisanas e infusións, sen alcohol e alcohólicas, quentes e frías. Para cócteles, tamén é útil para facer sprays aromatizados e cubos de xeo, dándolle un delicioso aroma a limón ás bebidas.
