Glendalough Wild Botanical Gin

A destilería irlandesa Glendalough producía inicialmente só xenebras de tempada, pero a petición dos camareros deron a luz a Glendalough Wild Botanical Gin para todas as estacións. Tamén elaborada artesanalmente en pequenos lotes utilizando botánicos locais escollidos a man, diferénciase das outras xenebras da gama porque acolle o mellor de cada fase do ano: en nariz, de feito, xorden notas primaverais e son claramente recoñecibles os aromas de enebro e limón fresco, mentres que no padal distínguense inicialmente as notas florais máis estivais, despois as afroitadas do outono e finalmente as notas especiadas de inverno.. Unha xenebra verdadeiramente excelente, perfecta nun gin tonic cunha simple rodaja de pomelo ou cunha laranxa e unha ramita de menta.