Kapriol Dry Gin naceu a finais de 2015 despois de dous anos de investigación e experimentación destinados a reproducir a antiga receita do clásico Kapriol (típico licor de montaña), transformándoa nunha auténtica xenebra. Trátase da versión de Sloe Gin, é dicir, é un licor elaborado a partir da base da xenebra pero cunha menor graduación alcohólica e infusión de froitos de espineiro.
O nariz de Kapriol Sloe Gin desprende notas frescas de froitas vermellas. Na boca, o sabor predominante do aspireiro salvaxe está equilibrado polas suaves notas amargas do lúpulo. O baixo contido en azucre faino especialmente aromático e saboroso. Como non contén cítricos, préstase moi ben para mesturar bebidas con ingredientes ácidos ou acompañar cunha refrescante limonada.
