Old Grifu Gin Pillons

Old Grifu é unha xenebra envellecida, caracterizada por unha maior presenza dos aromas aromáticos das herbas espontáneas das costas sardas en comparación coa versión clásica de Grifu. A adición de casca de laranxa e mandarina fresca antes da destilación dálle corpo e frescura. O produto final é unha exaltación de todos os botánicos empregados, tanto en nariz como en boca, cunha delicadeza consistente no padal dada polo refinamento de polo menos seis meses en barrica. De feito, o Old Grifu Gin é producido pola recoñecida empresa sarda Silvio Carta utilizando as barricas de castañas nas que foi envellecida a súa premiada Vernaccia di Oristano. Único na mestura, é extremadamente agradable mesmo cando se bebe directamente.