Ginebra de tomate negro

Black Tomato Gin é unha xenebra única no mundo, non só pola súa particular botella negra, senón sobre todo pola presenza dos raros tomates negros entre os botánicos, cun pequeno engadido de auga salgada. Os demais botánicos, ademais do enebro, mantéñense en segredo, pero sábese que a súa elección inspirouse na natureza que rodea a destilería holandesa onde se produce a xenebra. Os tomates negros cultívanse en Sicilia e danlle á xenebra todo o seu sabor, coas súas típicas notas herbáceas e doces que dominan todas as demais.. Outras notas menos fáciles de discernir durante a degustación suave xunto cun sabor lixeiramente salgado, mentres que o enebro se sente máis no nariz que na boca. A xenebra é perfecta para creacións particulares, aproveitando os sabores do tomate, quizais combinándoo con albahaca ou chile.