Ginebra Kimerud Hillside Aged

Kimerud Gin prodúcese en pequenos lotes nunha granxa en Lier e os produtos botánicos cultívanse na propiedade ou escóllense a dedo nas zonas máis ao norte de Noruega. A xenebra destílase cinco veces do alcohol de pataca nun alambique alemán "Harnold Holstein" e ao final engádese auga pura norueguesa. Para esta versión envellecida, a xenebra madura durante seis meses en dobre barrica. Isto dá a xenebra aromas únicos e particulares derivados do Aquavit Havaldsen, un destilado especial producido pola destilería Kimerud, e as notas doces de xerez, que se combinan co delicado aroma do azucre escuro e da vainilla que dá o carballo francés.. Kimerud Hillside Aged Gin é, polo tanto, unha xenebra complexa pero elegante notas herbáceas robustas que compensan as máis doces, pasando así de notas de herbas medicinais a suaves notas de vainilla e chocolate. Gin é perfecto borracho directo, quizais como dixestivo, pero tamén é moi interesante empregado na mestura para cóctel estruturado ou acompañado de ginger ale ou auga tónica, creando a G&T verdadeiramente único.