Dol Gin

Dol Gin, creada polo destilador Florian Rabansen da destilería Zu Plun (Bolzano), é verdadeiramente a xenebra dos Dolomitas e nas súas notas expresa todos os seus matices, sabores e olores. Profundamente balsámica e seca, a súa bebida redonda tamén se presta a un sabor suave e permite interesantes combinacións coa comida. En nariz Dol Gin é moi aromático, con notas de enebro fresco e herbas de montaña acompañadas das picantes de pementa moída. En boca sorprende con notas afroitadas equilibradas polas máis amargas da raíz de genciana, acompañadas sempre dun forte balsámico e notas secas de enebro. Unha xenebra única, que permite unha gran experimentación sen perder o seu carácter típico.