Kissing.Lab é unha nova empresa agrícola que se dedica principalmente ao procesamento biolóxico de KissinGarlic, segundo as antigas tradicións agrícolas da zona de Montepulciano, na Toscana. E é precisamente empregando os botánicos que medran arredor dos seus campos de cultivo que recrearon no seu Gin Bacio os aromas e sabores propios da zona: enebro, loureiro, romeu, lavanda, oliveira, ameixeira, sabugueiro, verbena.
Gin bacio é unha xenebra seca destilada da Toscana que se caracteriza polas notas inmediatas de enebro que se combinan coas notas doces e afroitadas de flor de sabugueiro e ameixa local chamada "pata da monxa". A continuación xorden as notas herbáceas que dan profundidade e complexidade ao destilado, que permanece moito tempo en boca, suave e aveludado.
