Aviación American Gin

Fundada en 2004 en Oregón, House Spirits Distillery é un dos principais expoñentes do movemento de destilación artesanal en América. Usando ingredientes de fontes éticamente sostibles, os augardentes son elaborados a man baixo a atenta mirada do destilador xefe e dos talentosos barmans que colaboran no proxecto. Aviation American Gin, o produto máis famoso desta destilería, naceu no verán de 2005 grazas a unha colaboración co barman profesional Ryan Magarian e moitos pensan que foi a primeira colaboración entre destiladores e barmans da historia americana.
Nos últimos anos Aviation Gin falou moito de si mesma no mundo, primeiro cando a maioría das accións foron compradas polo actor Ryan Reynolds que iniciou unha serie de campañas hilarantes e virais, despois coa compra por parte de Diageo por máis de 600 millóns de dólares. .
Aviation Gin é deliciosamente picante no padal, con notas de cardamomo e canela, equilibradas por doces notas florais. As notas picantes permanecen no final longo xunto con notas cítricas. O enebro está sempre presente, pero o que fai que a xenebra sexa especialmente especial é a sensación cremosa que fai que o destilado sexa moi suave.