Italicus Rosolio di Bergamotto é a herdanza que Xosé Gallo quere deixar á posteridade un produto versátil co que crear bebidas orixinais que teñan éxito en todo o mundo. Un licor moderno que lembra os sabores do pasado capaz de converterse no elemento clave de novos cócteles capaces de facer historia, especialmente no que se refire áaperitivo italiano (unha vez, de feito, o rosolio era un típico aperitivo).
Italicus está feito con ingredientes naturais e italianos como bergamota, camomila, lavanda, rosa, cedro, genciana e bálsamo de limón. Eles otorgan un sabor e aroma frescos e florales, pero tamén complexos, con notas amargas de cítricos combinadas coas de especias. Producido en Turín na destilería da familia Vergnano, este licor caracterízase pola máxima calidade e o coidado na súa produción.
