A pementa de Xamaica (Pimenta dioica), que se asemella ás bagas de enebro en aparencia, é o froito seco dunha árbore orixinaria de Xamaica. Contén no seu complexo bouquet o cheiro a noz moscada, cravo e canela cun toque picante que lembra a pementa negra. Por este motivo o nome inglés é Allspice. É unha especia versátil e interesante, moi utilizada na cociña tradicional de moitos países.
Le Botany - Pementa de Xamaica
