VIDA de San Luis Del Rio® é un mezcal orgánico artesanal de Del Maguey. Doadamente mesturable, anticipaba unha categoría moi solicitada e moi recoñecida no mundo dos barmans.
Feito artesanalmente, destílase moi lentamente dúas veces en pequenos alambiques de cobre situados ao longo do río e alimentados con madeira para dar eses aromas que subliñan a súa versatilidade nos cócteles.
Notas de cata: notas de aromas de froitas, un toque de mel, vainilla e agave asado; no padal é fácil recoñecer xenxibre, canela, sándalo queimado, plátano e mandarina, cun final longo e suave. ¡Viva VIDA!
Ron Cooper, un artista estadounidense, fundou a destilería Del Maguey Single Village en 1995 co obxectivo de dar a coñecer ao mundo o mezcal auténtico e artesanal. Grazas á forte relación establecida coas comunidades indíxenas mexicanas na rexión de Oaxaca e Puebla, Del Maguey protexe e preserva os antigos procesos de produción transmitidos de xeración en xeración durante centos de anos. Estas metodoloxías tradicionais, combinadas cos diversos microclimas e terroirs de México, dan a cada produto un carácter único e complexo que celebra a arte do produtor familiar.
