Old Tom Gin de Jensen

Jensen's Old Tom Gin é unha xenebra con notas terrosas, robustas e picantes, caracterizada por unha certa viscosidade e un perfil organoléptico doce, a pesar de ser un Old Tom sen edulcorantes. As notas de limón, cilantro e cúrcuma están elegantemente equilibradas con fortes notas de enebro.
A receita atopouse entre as notas dun destilador de 1840 e recrea un perfil aromático moi similar ao das xenebras que usaban os taberneiros a finais do século XIX. Pero falando de mesturas modernas, é a xenebra perfecta para o Negroni.