Con Beefeater Burrough Reserve, o mestre destilador Desmond Payne quería explorar novas experiencias sensoriais e experimentar cun enfoque diferente da xenebra. Esta versión envellecida está dedicada ao fundador da destilería, James Burrough, e para a produción utilizouse o vello alambique que era propiedade del. O London Dry déixase repousar nunha mestura de barrís de carballo bordeleso branco e vermello.
Beefeater Burrough Reserve caracterízase por fortes notas de enebro combinadas con notas especiadas e delicadas de carballo, con notas de froitos secos e regaliz no final. Sabor longo e complexo, agradable e suave en mestura.
