Varani Gin é un espírito cheo de matices. Do vaso despréndese delicados aromas de enebro, cítricos, herbas, especias locais e exóticas. A súa formulación permite só produtos botánicos de calidade de todo o mundo, que no delicado proceso de destilación dan vida ao seu sabor inconfundible. Foi creado para os verdadeiros amantes da xenebra, tanto tradicional como moderna.
O nome escolleuse porque é o apelido do seu produtor, pero tamén porque evoca ao monitor de Komodo, o lagarto vivo máis grande, que expresa singularidade, poder e exoticidade, dominando os ecosistemas nos que vive.