Cubeb paprika (Piper cubeba) ima okrugle bobice naborane površine, a od crnog se papra razlikuje po peteljci koja se za nju lijepi kao "rep".
Aromatični tonovi su ugodni, a okus je oštar i blago gorak sa smolastim i voćnim notama. Kao nježan, posebno je prikladan za mirisanje ribljih jela profinjenog i manje odlučnog okusa, a slastičari ga koriste za originalne kombinacije s čokoladom i voćem. Čak i u miješanju može dati život vrlo zanimljivim kombinacijama.
Dodatne informacije
| Podrijetlo | Indonezija |
|---|---|
| količina | 25gr. |
