Mezcales de Leyenda je zadruga koja promiče održivu proizvodnju mezcal Joven u državama Meksika, svaka sa svojim razlikama. Svi proizvodi su organski certificirani USDA i CCOF.
San Luis Potosi je 100% maguey zeleni Mezcal blanco s Agave salmiana Santa Isabel Tamaulipas. Dvostruko se destilira u bakrenim posudama.
