Ginuensis odaje počast gradu Genovi, gdje se proizvodi, posebice pomorskoj trgovini začinima koja je povezivala luku s ostatkom svijeta. Zapravo, gin karakteriziraju listovi kaffir limete, tipične za tajlandsku kuhinju. Na nepcu je mekana, aromatična i postojana, s notama naranče, sladića i kima koje potom ostavljaju mjesta u dugom završnici onima svojstvenim kaffir limetu.
Oznaku je ručno kreirao Luca Barcellona, međunarodno poznati kaligraf. Logo prikazuje ježa, simbola bodljikave prirode Genovežana, ali i netaknute ljepote područja Genove.
