Elephant Aged Gin destilira se London Dry metodom u tradicionalnom bakrenom alembiku Arnolda Holsteina u malim serijama od 600 boca. Baza se sastoji od onog Elephant London Dry gina, s alkoholom od raži i 14 biljnih biljaka od kojih je 5 afričkih, ali u različitim količinama u odnosu na original i s udjelom alkohola od 52% Vol. odležati oko godinu dana u hrastovim bačvama. Rezultat je svilenkasti i pikantni gin na nepcu, s dimnim, ali slatkim notama popraćenim ugodnom notom vanilije. I' Vrlo mekano, posebno u završnici, i punog tijela, bogatog notama okusa. Savršeno pijano čisto, kao i miješano.
Sve su boce personalizirane, naljepnica je ispisana rukom, a logo se odnosi na znakove korištene u pismima koje su istraživači devetnaestog stoljeća slali kući govoreći o botaničkim biljkama koje su otkrili i njihovim avanturama. Stara verzija ima male razlike u dizajnu koje povećavaju ekskluzivnost ovog ograničenog izdanja.
Od svog osnutka u rujnu 2013., Elephant Gin donira 15% prihoda dvjema zakladama posvećenim očuvanju afričke flore i faune: Ranger Clubu Zaklade Big Life i Zakladi Space For Elephants. The eko-održiva i društveno održiva metoda proizvodnje Elephant Gina prepoznao je Positive Luxury koji je brendu dao svoj Butterfly Mark.
