Rođena 2016., destilerija Kyoto prva je japanska destilerija posvećena ginu, inspirirana poviješću i umijećem izrade Kyota. Prepoznatljivi elementi su visoka kvaliteta, potraga za lokalnim biljkama i profinjena alkoholna baza riže.
Među japanskim barmenima čaj je bio popularan element i odatle dolazi inspiracija za stvaranje KI NO TEA.
Horii Shichimejen, poznati proizvođač čaja, kreirao je limitirano izdanje za destileriju Kyoto, miješajući dvije vrste Gyokuro i Tencha čaja koji okus čine slatkim, delikatnim i kremastim.
U boci od 45.1%, KI NO TEA je originalni gin koji nas zatvorenih očiju prenosi u Japan.
