Kimerud Hillside odležani gin

Kimerud Gin se proizvodi u malim serijama na farmi u Lieru, a botanički proizvodi se uzgajaju na posjedu ili ručno beru u najsjevernijim područjima Norveške. Gin se pet puta destilira od krumpirovog alkohola u njemačkom "Harnold Holstein" destilatu, a na kraju se dodaje čista norveška voda. Za ovu odležanu verziju džin je dozrijevao šest mjeseci u duploj bačvi. Ovo daje gin jedinstvene i posebne arome koje potječu od Aquavit Havaldsen, posebnog destilata proizvedenog u destileriji Kimerud, te slatke note šerija, koje se kombiniraju s nježnom aromom tamnog šećera i vanilije koju daje francuski hrast. Kimerud Hillside Aged Gin je stoga složen, ali elegantan gin robusne zeljaste note koje nadoknađuju slađe, prelazeći tako od natruha ljekovitog bilja u nježne naznake vanilije i čokolade. Gin je savršen pijan ravno, možda kao digestivo, ali se također vrlo zanimljivo koristi u miješanju za koktel strukturirano ili popraćeno đumbirovim pivom ili tonikom, stvarajući a G&T uistinu jedinstven.