Eugin Distilleria Indipendente prva je destilerija isključivo posvećena ginu u sjevernoj Italiji - treća u Italiji. Ovdje koriste alembik - nazvan Robert - prilagođen za potrebe proizvođača, Eugenia i Niccolò Bellija, koji radi i kao tradicionalni lonac i kao glava za kola.
Njihovi prvi džinovi su Eugin N.7 i Eugin N.9. Eugin N. 7 je vrlo svjež London Dry zahvaljujući citrusima koje su proizvođači sušili izravno bez korištenja bijelog dijela kore, što bi destilatu dalo gorke note. Prevladava smreka u kombinaciji s zeljastim i balzamičnim naznakama mente, timijana i kadulje. Iris, sladić i kamilica čine završnicu posebno mekanom.
