Kirsty's Gin er eimað með því að nota staðbundin grasafræði sem valin er af Master Distiller, Kirsty Black (nafnið á gininu er hennar): val hennar féll á þang, þistla og bláber, til að fanga þætti sjávar, bergs og jarðar.
Skoskir bændur síðan 1660, Arbikie leggur alla mögulega athygli á umhirðu ökranna sem útvega hráefni fyrir gin. Brennivínsgrunnurinn er eimaður beint á bústaðnum, sem gerir það kleift að pakka honum fullkomlega þannig að það tengist bragði grasafræðinnar af gini.
Arbikie Kirsty's Gin hefur notalegan og ferskan sjávarilm ásamt svörtum piparkeim. Í bragði er hann yfirvegaður og mjúkur, með viðkvæmum blómakeim og snertingu af sítrus og svörtum pipar sem fylgja einiberjum og sjávarkeimum. Eftirbragðið er langt og viðvarandi, örlítið sætt þökk sé bláberjunum.
