Handunnið Cornish Dry Gin frá Tarquin

Tarquin's Gin er handunnið í litlum lotum með 300 flöskum, allar merktar og innsiglaðar með höndunum. Alembikið sem notað er er mjög sjaldgæft og er hitað yfir háum loga og hvert stig framleiðsluferlisins, þar á meðal val á grasaefnum, er gert með augum. Þetta er fyrsta ginið sem framleitt er í Cornwall í margar aldir og framleiðendur eima Tarquin með þráhyggjulegri athygli á smáatriðum, sem leiðir til gin sem sannarlega er hægt að smakka eitt og sér. Fullkomið í lok máltíðar, alveg eins og grappa. Bragðið hennar er mikið ferskur og balsamic, en í lokinu losar hann um þurra og kryddaða keim sem endast lengi í munni.