Sérkenni Olympia er notalegur ilmur frá kardimommum og líflegum krydd- og sítruskeim frá Timut pipar. Mismunandi grasafræðin sem eru til staðar gera það réttilega beiskt sem beiskt, en keimur af sætleika gerir Olympia að þakka jafnvel viðkvæmustu gómunum. Þökk sé ákafanum og fjölhæfum karakternum geturðu notið hans blandað í kokteil eða á klettunum, en hann gefur sitt besta með loftbólum.
Hin bitra Olympia bitter er innblásin af konu sem á sinn hátt skapaði sögu fyrir konur: Olimpe de Gauge sem barðist harðlega fyrir réttindum varnarlausra en umfram allt kvenna í frönsku byltingunni. Allt sitt líf barðist hann fyrir því að þeir gætu haft kosningarétt og málfrelsi eins mikið og þeir hefðu rétt til að ganga upp í gálgann. Og svo, kaldhæðnislega, dó hún með guillotine.
Á miðanum birtist ágæt endurtúlkun áOlympia eftir Manet, með gott glas af Negroni í hendinni.
