Af sömu fjölskyldu og svartur pipar, Java Long Pepper (Piper retrofactum) hefur létt krydd og flókinn vönd af ilm, allt frá múskati yfir í trjákvoða til sítruskeim. Til að mala í mortéli eða eins og þú gerir fyrir múskat, vegna léttleika hans hentar hann í hvers kyns rétti, eftirrétt og jafnvel kokteila!
